Mar de Frades
Blanco | Rias Baixas Mar de Frades- 90 Peñín
Vino Blanco Albariño Mar de Frades (D.O. Rías Baixas) - 75cl
Mar de Frades es todo un clásico de los vinos blancos con D.O. Rías Baixas. Esta añada se caracteriza por su potencial aromático y frutosidad. Combina a la perfección las características frutales de la uva albariño y las notas salinas y atlánticas de la tierra de procedencia. El resultado es un vino vivo, limpio, ligero, aromático y afrutado que armoniza a la perfección con platos especiados de cocina internacional. Un dato curioso, está en su etiqueta. Incluye el barco emblema de la marca, que sólo es visible cuando el vino adquiere su temperatura óptima de consumo entre 10-11º.
Es un vino blanco 100% uva albariño. Su materia prima ha pasado un riguroso proceso de selección. Se ha elegido el momento exacto de vendimia y los racimos son cuidadosamente elegidos, rechazando este año un 18%.
La uva seleccionada es macerada con CO2 un plazo de veinticuatro horas, para obtener mostos limpios y muy aromáticos. Con un proceso lento y controlado de fermentación se consiguen los característicos aromas salinos de Mar de Frades.
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Vista: Color brillante lima cruda, con reflejos de ciruela verde
Nariz: Aromas de mango, piña y lichies, mezclados con flores silvestres y notas balsámicas de eucalipto
Boca: Persistencia de la fruta tropical y notas atlánticas de con matices minerales. Fresca salinidad
Envejecimiento: Sin crianza
Temperatura de Servicio: 10-11º
Maridaje: Pescado. Cocina internacional
Mar de Frades
Bodega Mar de Frades es una reconocida bodega ubicada en al pie del viñedo Finca Valiñas, en una ladera en el valle del Salnés. Este privilegiado emplazamiento frente a la ría de Arosa, le permite recibir las brisas marinas del Atlántico suavizadas por la ría.
Sus actuales instalaciones fueron inauguradas en 2007, combinando elementos fríos como el acero y el color azul. Y cálidos como la madera y el color naranja. Todo ello, unido a unas impresionantes vistas sobre la ría, lo que convierte a Mar de Frades en una bodega única en Galicia.
Todos los vinos de la bodega, se caracterizan por incluir el emblema de la casa, un velero que, incluso, da la bienvenida a los visitantes nada más entrar en las instalaciones de Mar de Frades.
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