Yllera Verdejo Vendimia Nocturna


Bodegas Grupo Yllera

5.93 € (IVA Inc.)

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Yllera Verdejo Vendimia Nocturna es el mejor vino blanco de Bodegas Grupo Yllera, procedente de su finca “La Capitana”. Toma su nombre de un proceso cuidado de creación que comienza desde el mismo momento de la vendimia y finaliza en la copa. Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados. Perfecto con arroces (paellas), frituras, tempuras y platos de cocina japonesa e internacional servido a una temperatura entre ocho y diez grados.

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Yllera Verdejo Vendimia Nocturna

Debe su nombre a la forma de vendimiar su uva. De noche y a máquina, para asegurar la frescura de la uva y evitar oxidaciones. En su producción se cuida, además, hasta el más mínimo detalle, con el fin de asegurar un resultado como este vino blanco verdejo. Se emplea mosto sólo procedente de primera prensada. Su maceración es en frío con las pieles y la fermentación se lleva a cabo en acero inoxidable a una temperatura controlada a 17º. Todo ello, para obtener un vino blanco verdejo aromático, limpio y de gran cuerpo.

Tipo de Vino
Blanco

Bodega
Grupo Yllera

Marca
Yllera Verdejo Vendimia Nocturna

Uvas
Verdejo

Añada
2017

Vol. de Alcohol
12,5%

Denominación de Orígen
Rueda

Temperatura de Servicio
7-9º

Vista

Amarillo paja con matices verdosos y acerados

Nariz

Limpio en nariz con aromas primarios característicos (manzana verde, melocotón, pomelo, ralladura de limón, níspero) además de delicados tonos de musgo y heno. Anisado final

Boca

Estructurado. Con una acidez que le aporta una gran frescura equilibrada. Gran cuerpo y extracto. Final largo con un complejo abanico de sabores y un retrogusto ligeramente amargo típico de la variedad verdejo

Envejecimiento

Sin crianza
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Ficha Técnica
Nota de Cata
Opinión Clientes

Las Bodegas Grupo Yllera fueron fundadas en 1970 por la familia Yllera. Disponen de una ubicación estratégica en una de las zonas más exclusivas para la producción vitivinícola española: la localidad de Rueda en Valladolid.

La familia Yllera, fue pionera en la zona elaborando vino blanco verdejo. Además de miembros fundadores del Consejo Regulador la Denominación de Origen Rueda, la primera creada en Castilla y León. Su primer vino, Cantosán, es todo un referente. En 1983, los hermanos Yllera lanzaron al mercado su conocido vino Tinto Yllera. Un vino diferente a lo habitual de la época, elaborado con uvas procedentes de la cuenca del Duero y criado en barricas durante un año. Fue un punto de inflexión para Bodegas Grupo Yllera y supuso una revolución enológica y comercial.

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