Segura Viudas Reserva de Heredad fue creado para marcar estilo en el mundo de los cavas de alta gama. Elaborado por bodega Heredad Segura Viudas es un cava elegante y versátil que solo se elabora con los mejores vinos de cada cosecha. Muy valorado por expertos y público, tanto a nivel nacional como internacional, es un vino espumoso en el que destaca su aroma a crianza en botella y un sabor intenso y agradable.
Recomendamos disfrutar este gran cava a temperatura entre 8 y 9º tanto en el aperitivo como también acompañando todo tipo de postres.
Se elabora principalmente con uvas de la variedad Macabeo, que le aporta acidez, frescura y un buen envejecimiento durante sus más de 24 meses de crianza. La uva se recoge a mano y, tras el prensado, solo se utiliza el 50% del mosto, mosto de flor, por ser el más delicado y aromático. El coupage del Segura Viudas Reserva Heredad se elabora con 9 vinos diferentes, cada uno de ellos vinificado en tanques separados. La magia del coupage consiste en conseguir que cada vino aporte su toque característico al conjunto. Tanto la primera como la segunda fermentación, se realizan con levaduras propias seleccionadas. Consigue así, suavidad en boca, aromas más complejos y una elegante burbuja.
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Tipo de Vino
Espumoso
Bodega
Heredad Segura Viudas
Marca
Segura Viudas Reserva de Heredad
Uvas
75% Macabeo y 15% Chardonnay
Añada
Sin definir
Vol. de Alcohol
12%
Denominación de Orígen
Cava
Temperatura de Servicio
8-9º
Vista
Color amarillo pajizo, su burbuja es pequeña y bien integradaNariz
Surgen primero los aromas de su crianza en lías, con sus ahumados y toques de bollería, apareciendo al final leves toques de miel, fruta y pétalosBoca
Excelente, frutal y sabroso, con presencia de frutos secos procedentes de su crianza, pero muy elegante, dejando una sensación de plenitud a todo aquél que lo disfrutaEnvejecimiento
Más de 24 meses de crianza en contacto con sus líasVista:
Color amarillo pajizo, su burbuja es pequeña y bien integradaNariz:
Surgen primero los aromas de su crianza en lías, con sus ahumados y toques de bollería, apareciendo al final leves toques de miel, fruta y pétalosBoca:
Excelente, frutal y sabroso, con presencia de frutos secos procedentes de su crianza, pero muy elegante, dejando una sensación de plenitud a todo aquél que lo disfrutaEnvejecimiento:
Más de 24 meses de crianza en contacto con sus líasLos orígenes de la bodega Heredad Segura Viudas debemos buscarlos en el siglo XI, en los días de la Reconquista. La hipótesis hoy más aceptada nos orienta hacia la pertenencia de estas tierras al Monasterio de Sant Cugat. Por esas fechas, está documentada una cesión de terreno del abad a Gerald Alemany para poder construir una torre de defensa que asegurara la posición conseguida en la batalla, la Torre Galimany. Cuando en el siglo XII terminaron las hostilidades en estas latitudes, los usos agrícolas empezaron a tomar protagonismo.
La masía que observamos hoy es el resultado acumulativo de los distintos usos que ha tenido a lo largo de más de diez siglos.
Una preocupación constante de Heredad Segura Viudas es su apuesta por conocer, catalogar y promover su diversidad biológica. Así, se promueven actualmente actividades para enoturistas, acercándolos a la fauna y flora de la tierra en la que se elaboran sus vinos.
En este sentido, por ejemplo, desde el año 2010, se destinó la madera de la poda invernal a la generación de biomasa, con un valor energético equivalente al consumo anual de gasoil para calefacción de la Heredad. Y se ha luchado contra la plaga de la polilla del racimo (Lobesia botrana) con estrategias de confusión sexual.
Pero si algo caracteriza a esta bodega es su espíritu innovador. Se trata del reto que empuja a la Heredad. Como ellos mismos definen: “hacia una cultura del vino donde el cuidado de la vid va mucho más allá de su objetivo productivo y no se ahorran esfuerzos para integrar en cada botella los trabajos culturales tradicionales, el paisaje, la flora y la fauna que han modelado nuestra historia y que, al fin y al cabo, son también responsables de la excelencia de nuestros productos”.
Una combinación diversa de atributos que distingue a los vinos de Heredad Segura Viudas con una personalidad única y, al mismo tiempo, perpetúan en el tiempo el legado heredado, proyectándolo a un futuro en armonía.