Yllera Privee


Bodegas Grupo Yllera

6.04 € (IVA Inc.)

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Yllera Privee es un vino espumoso de Bodegas Grupo Yllera, elaborado con uvas de las variedades Chardonnay y Verdejo. Este vino con Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla y León, se caracteriza por su color limpio e intenso. Y su sabor afrutado, amplio y con una presencia continua de pequeñas burbujas esféricas. Lo recomendamos para ser servido solo, como aperitivo o brindar en celebraciones. Aunque, también, resulta perfecto acompañando toda clase de mariscos, pescados al horno o carnes suaves como pollo o pavo. Especialmente delicioso con ostras.

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Yllera Privee 

Para la elaboración del espumoso Yllera Privee, la uva se ha seleccionado directamente en el viñedo. Tras una vendimia manual, se emplea en su elaboración exclusivamente mosto de primera prensada. Se macera en frío el mosto con las pieles y se fermenta en acero inoxidable a una temperatura controlada de 17º. Se embotella en botellas tipo champagne, junto con levaduras y azúcar, para su segunda fermentación. Permanece en crianza con sus lías a 12º. Ahí, se obtiene finalmente el resultado de un delicioso vino espumoso Yllera Privee.

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Tipo de Vino
Espumoso

Bodega
Grupo Yllera

Marca
Yllera Privee

Uvas
Chardonnay y Verdejo

Añada
Sin definir

Vol. de Alcohol
11%

Denominación de Orígen
Tierras de Castilla León

Temperatura de Servicio
6-8º

Vista

Color amarillo paja, limpio, brillante, pequeñas burbujas en forma de rosarios ascendentes

Nariz

Aromas de intensidad media a fruta cítricas y fruta blanca, pastelería, bollos recién horneados, pan tostado, frutos secos y flores blancas

Boca

Equilibrado, carbónico algo impetuoso, con una acidez cítrica muy marcada, fresco, frutos secos y piel de limón. Persistencia media

Envejecimiento

Envejecimiento: sin crianza
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Ficha Técnica
Nota de Cata
Opinión Clientes

Las Bodegas Grupo Yllera fueron fundadas en 1970 por la familia Yllera. Disponen de una ubicación estratégica en una de las zonas más exclusivas para la producción vitivinícola española: la localidad de Rueda en Valladolid.

La familia Yllera, fue pionera en la zona elaborando vino blanco verdejo. Además de miembros fundadores del Consejo Regulador la Denominación de Origen Rueda, la primera creada en Castilla y León. Su primer vino, Cantosán, es todo un referente. En 1983, los hermanos Yllera lanzaron al mercado su conocido vino Tinto Yllera. Un vino diferente a lo habitual de la época, elaborado con uvas procedentes de la cuenca del Duero y criado en barricas durante un año. Fue un punto de inflexión para Bodegas Grupo Yllera y supuso una revolución enológica y comercial.

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