Manzanilla Papirusa, es un vino generoso seco elaborado por bodegas Lustau bajo la denominación de origen Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Un vino realmente espectacular. que se caracteriza por su color amarillo brillante con reflejos dorados, por su aroma de camomila, brisa marina y manzana verde, con notas de heno e hinojo y por su sabor ligero, fresco y punzante en el paladar. Un lujo de vino, que no te puedes perder, y merece ser disfrutado como aperitivo acompañando embutidos ibéricos, mariscos, ostras y todo tipo de elaboraciones a base de pescado.
(Leer Más)Este vino de la mítica bodega jerezana Lustau, se elabora 100% con uvas de la variedad Palomino.
Su proceso de elaboración incluye un envejecimiento bajo velo de flor bajo el sistema tradicional de soleras y criaderas realizado en Sanlúcar de Barrameda. En un microclima húmedo y con la brisa marina de la desembocadura del río Guadalquivir. Lo que, sin duda, le aporta a esta manzanilla esa personalidad tan especial que la hace diferente a cualquier otro tipo de vino.
Un detalle curioso es el origen de su nombre. Papirusa hace referencia a una obra teatral famosa en los años 40, y el significa "mujer bonita". Papirusa, también, fue el nombre de la muñeca favorita de la hija de Joaquín Burgos, primer gerente de esta bodega bajo la dirección de Emilio Lustau.
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Tipo de Vino
Generoso (Manzanilla)
Bodega
Lustau
Marca
Manzanilla Papirusa
Uvas
100% Palomino
Añada
Sin definir
Vol. de Alcohol
15%
Denominación de Orígen
Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Temperatura de Servicio
7-9º
Vista
Color amarillo brillante con reflejos doradosNariz
Aromas de camomila, brisa marina y manzana verde, con notas de heno e hinojoBoca
Seca, ligera, fresca y punzante en el paladarEnvejecimiento
Envejecido bajo velo de flor, por el sistema tradicional de solera y criaderasVista:
Color amarillo brillante con reflejos doradosNariz:
Aromas de camomila, brisa marina y manzana verde, con notas de heno e hinojoBoca:
Seca, ligera, fresca y punzante en el paladarEnvejecimiento:
Envejecido bajo velo de flor, por el sistema tradicional de solera y criaderasBodega Lustau fue fundada en 1896 por José Ruíz-Verdejo. Sus comienzos fueron muy humildes, ya que él mismo cultivaba las viñas de su finca Nuestra Señora de la Esperanza, elaboraba sus vinos y los vendía a grandes empresas exportadoras. Su función era la de almacenista.
Entre la década de 1940 y 1950, su yerno Emilio Lustau Ortega, trasladó la bodega al barrio bodeguero de Santiago, en Jerez de la Frontera. Pese a este traslado de la sede, todavía permaneció ejerciendo como almacén hasta 1950. En ese año, comenzó a exportar sus propios vinos de Jerez.
En los años 70, Lustau continuó su expansión llegando a ser una de las empresas bodegueras más innovadoras. Desde entonces, ha apostado por unir tradición con innovación como medio de ofrecer productos de calidad y prestigio. De ahí, la incorporación de su característica botella oscura con hombros resbalados. Un diseño exclusivo que ayudó a Lustau a diferenciarse de la imagen de otras bodegas del Marco de Jerez.
En 1990, Bodega Lustau pasó a formar parte del Grupo Caballero, dedicada a la producción de licores y espirituosos. Esta incorporación supuso un importante respaldo económico para la bodega jerezana, permitió su expansión e incorporó nuevas tierras de producción vinícola.
En la actualidad, Lustau es una reconocida bodega que ha sido premiada en numerosas ocasiones en los últimos años. Destaca el premio Mejor Bodega Española 2011, otorgado en Londres por la International Wine & Spirit Competition. En 2012, fue la bodega española más premiada y la 7ª a nivel mundial. En 2014 fue reconocida como Mejor Bodega de Jerez. Y, en 2015, de nuevo, volvió a ser la bodega española más premiada y 8ª a nivel mundial.