Pedro Ximenez Solera


Bodega Cortijo La Fuente

4.72 € (IVA Inc.)

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Pedro Ximenez Solera es un riquísimo vino dulce de Bodega Cortijo La Fuente. Está elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximenez. Un vino con denominación de origen Málaga, de precioso color ámbar, aroma intenso y sabor sedoso. Recomendamos servirlo como aperitivo o acompañando postres a una temperatura de 14-15º.

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Pedro Ximénez Solera de Bodega Cortijo La Fuente

Se elabora, siguiendo la tradición. Con una selección de uvas de la variedad Pedro Ximenez, procedentes de Mollina (Málaga). Las cepas, tienen más de 30 años y se crían en viñedos propios. Su crianza se realiza en barricas de roble y el resultado es un vino oscuro. Con sabor dulce, concentrado y tostado es uno de los vinos tradicionales de Málaga que siempre apetece disfrutar.

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Tipo de Vino
Generoso (Dulce)

Bodega
Cortijo La Fuente

Marca
Pedro Ximenez Solera

Uvas
Pedro Ximénez y Moscatel

Añada
Sin definir

Vol. de Alcohol
15%

Denominación de Orígen
Málaga

Temperatura de Servicio
13-14º

Vista

Color ámbar cubierto con irisaciones rojiza, limpio y fluido. Luminoso con abundante lágrima

Nariz

Intenso, frutas pasificadas, con tonos de pastelería (miel de caña), torrefactos y café

Boca

Sabor dulce, sedoso, suave y amplio, con notas de cacao. Retronasal con recuerdos melosos. Persistente.

Envejecimiento

Barricas de roble
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Ficha Técnica
Nota de Cata
Opinión Clientes

El origen de Bodega Cortijo La Fuente se sitúa a finales de siglo XIX al pie del “Torcal de Antequera”. Tras muchos años dedicados al cuidado y selección de sus viñedos, este proyecto familiar culminó en la vendimia de 2008. El fruto de esa cosecha fueron unos vinos singulares con personalidad propia, distintos, elegantes y de gran calidad.

Cortijo La Fuente se encuentra en el término municipal de Mollina, en la comarca de Antequera (Málaga). Situada en pleno centro de Andalucía, los viñedos de esta bodega se asientan en una alti-planicie a 480 metros de altitud, sobre terrenos calizos y arenosos. Con una pluviometría de 400 litros anuales, las lluvias se reparten en otoño, invierno y primavera. Sus veranos son secos y calurosos. Y la temperatura media anual es de 22º. Coincidiendo con la maduración de la uva, desde mediados de agosto hasta principios de octubre, las temperaturas sufren una gran oscilación de hasta 20º, entre el día y la noche. 

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