Solera 1847


Bodega González Byass

6.41 € (IVA Inc.)

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Solera 1847 es un vino oloroso dulce de Bodegas González Byass. Un vino de color oscuro e intenso obtenido gracias a la uva Pedro Ximénez. Con aromas dulces a vainilla y sabor con delicado fondo caramelo. Se recomienda servir muy frío con aperitivo de quesos o postres no excesivamente dulces, como helados o frutas. Solera 1847 resulta delicioso como postre con pastel de manzana.

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Solera 1847

Este vino dulce oloroso de Bodegas González Byass se elabora de forma tradicional. En cuanto llegan a bodega las uvas de la variedad Palomino, son prensadas suavemente. Las uvas Pedro Ximénez se prensan de forma separada. Tras su fermentación y clasificación, el vino Palomino es fortificado a 18º y el Pedro Ximénez a 15,5º. Cada vino entra en una solera de botas de roble americano para envejecer en contacto con el aire. Finalmente, los vinos son mezclados y permanecen una media de 8 años de crianza en su solera.

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Tipo de Vino
Generoso (Oloroso Dulce)

Bodega
González Byass

Marca
Solera 1847

Uvas
75% Palomino Fino y 25% Pedro Ximénez

Añada
Sin definir

Vol. de Alcohol
18%

Denominación de Orígen
Jerez

Temperatura de Servicio
18º

Vista

Oscuro e intenso color caoba obtenido gracias a la uva Pedro Ximénez

Nariz

Sus aromas recuerdan a pasas vainilla y madera.

Boca

Vino delicado con un suave recuerdo a higos y pasas, que termina con toques de caramelo y madera con una leve evocación a frutos secos

Envejecimiento

Mínimo 8 años de crianza siguiendo el sistema de solera
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Ficha Técnica
Nota de Cata
Opinión Clientes

Bodega González Byass es sinónimo de Jerez y, posiblemente, la bodega española más conocida en el mundo. De tradición y dedicación familiar al vino. Fue fundada en 1835 por Manuel Mª González, apoyado por su tío materno José Ángel, Tío Pepe. Él le enseñó todos los entresijos del vino fino y le acompaño En los primeros pasos de bodega. De hecho, la primera solera fundacional lleva su nombre: Solera del Tío Pepe. 

El auge de su empresa y de las exportaciones, le hace asociarse con Robert Blake Byass, su agente en Inglaterra que, desde 1844 se vende Tío Pepe en este país. La alianza comercial entre las familias González y Byass se mantuvo hasta 1988. La familia Byass se retiró del negocio y la bodega pasó a los descendientes de Manuel María González.

En la actualidad, esta bodega familiar está gestionada por la 5ª generación de la familia González. Una familia a que siempre ha mostrado especial interés por la naturaleza, el medio ambiente y la cultura.

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