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Tio Pepe

Bodega González Byass

Más detalles

Tio Pepe es el vino referente de Bodegas González Byass. Un vino fino mítico, caracterizado por su color amarillo pálido, su intensidad punzante y sabor seco. Se elabora con la variedad de uva Palomino Fino y destaca en él el toque distintivo que le aporta “la flor”. Este vino es pura tradición y leyenda, que ha llevado en nombre de España por todo el mundo. Tío Pepe es el compañero perfecto de aperitivos, todo tipo de tapas, especialmente aceitunas, jamón ibérico y frutos secos. Marida a la perfección con mariscos y pescados. Además, combina excepcionalmente con platos de acidez destacada como ensaladas con vinagreta y adobos.

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Tio Pepe

Este, es uno de los vinos españoles más conocidos dentro y fuera de España. Su recogida vendimia se realiza a mano, para garantizar el perfecto estado de la uva al llegar a la bodega. Allí son prensadas suavemente. El jugo de este primer prensado, se conoce como “mosto de yema” y es considerado el más elegante y delicado.

Finalizada la fermentación, clasificación y fortificación a 15.5º, el vino entra en la solera de Tío Pepe, donde pasará más de 4 años en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de Soleras. Con este proceso, el vino adquiere su característico color y aroma bajo la

capa de levadura conocida como “velo flor”. En total, pasará una media de 4 años de crianza en bota hasta llegar el vino que todos conocemos y valoramos.

Ver AQUÍ más opciones de Vino Fino con D.O. Jerez

Tipo de Vino
Generoso (Fino)

Bodega
González Byass

Marca
Tio Pepe

Uvas
100% Palomino

Añada
Sin definir

Vol. de Alcohol
15%

Denominación de Orígen
Jerez

Temperatura de Servicio
10-12º

Vista

Pálido color dorado, parecido al topacio, limpio y brillante

Nariz

Aromas punzantes y delicados. Muy elegante, con un bouquet potente con notas almendradas, notas de masa fresca de pan y toques distintivos de “la flor”

Boca

En el paladar vuelven los recuerdos almendrados, dejando una agradable sensación de frescor. Es completamente seco en con un postgusto largo y complejo

Envejecimiento

Mínimo 4 años en botas de roble americano siguiendo el sistema tradicional de solera

ESTA PESTAÑA SÓLO ESTARÁ ACTIVA PARA USUARIOS REGISTRADOS

Ficha Técnica

Nota de Cata

Opinión Clientes

Bodega González Byass

Bodega González Byass es sinónimo de Jerez y, posiblemente, la bodega española más conocida en el mundo. De tradición y dedicación familiar al vino. Fue fundada en 1835 por Manuel Mª González, apoyado por su tío materno José Ángel, Tío Pepe. Él le enseñó todos los entresijos del vino fino y le acompaño En los primeros pasos de bodega. De hecho, la primera solera fundacional lleva su nombre: Solera del Tío Pepe.

El auge de su empresa y de las exportaciones, le hace asociarse con Robert Blake Byass, su agente en Inglaterra que, desde 1844 se vende Tío Pepe en este país. La alianza comercial entre las familias González y Byass se mantuvo hasta 1988. La familia Byass se retiró del negocio y la bodega pasó a los descendientes de Manuel María González.

En la actualidad, esta bodega familiar está gestionada por la 5ª generación de la familia González. Una familia a que siempre ha mostrado especial interés por la naturaleza, el medio ambiente y la cultura.

(Leer Más)

Viña AB
Jerez | Generoso (Amontillado)75 cl
González Byass

11.82 € IVA Inc.

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Alfonso
Jerez | Generoso (Oloroso Seco)75 cl
González Byass

8.92 € IVA Inc.

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Solera 1847
Jerez | Generoso (Oloroso Dulce)75 cl
González Byass

6.86 € IVA Inc.

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Beronia Crianza
Rioja | Tinto Crianza75 cl
González Byass

6.81 € IVA Inc.

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La Copa
España | Vermut75 cl
González Byass

7.65 € IVA Inc.

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Tio Pepe en Rama
Jerez | Generoso (Fino)75 cl
González Byass

16.14 € IVA Inc.

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Croft Twist
Sin D.O. | Otros vinos75 cl
González Byass

6.21 € IVA Inc.
No Disponible

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Rioja |Tinto Crianza 75 cl
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Limoncello Liberty
Italia |Limoncello 75 cl
10.01 € IVA Inc.

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Blanco Afrutado Cortijo La Fuente
Sierras de Málaga |Blanco 75 cl
6.45 € IVA Inc.

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