Los orígenes de la bodega Heredad Segura Viudas debemos buscarlos en el siglo XI, en los días de la Reconquista. La hipótesis hoy más aceptada nos orienta hacia la pertenencia de estas tierras al Monasterio de Sant Cugat. Por esas fechas, está documentada una cesión de terreno del abad a Gerald Alemany para poder construir una torre de defensa que asegurara la posición conseguida en la batalla, la Torre Galimany. Cuando en el siglo XII terminaron las hostilidades en estas latitudes, los usos agrícolas empezaron a tomar protagonismo.
La masía que observamos hoy es el resultado acumulativo de los distintos usos que ha tenido a lo largo de más de diez siglos.
Una preocupación constante de Heredad Segura Viudas es su apuesta por conocer, catalogar y promover su diversidad biológica. Así, se promueven actualmente actividades para enoturistas, acercándolos a la fauna y flora de la tierra en la que se elaboran sus vinos.
En este sentido, por ejemplo, desde el año 2010, se destinó la madera de la poda invernal a la generación de biomasa, con un valor energético equivalente al consumo anual de gasoil para calefacción de la Heredad. Y se ha luchado contra la plaga de la polilla del racimo (Lobesia botrana) con estrategias de confusión sexual.
Pero si algo caracteriza a esta bodega es su espíritu innovador. Se trata del reto que empuja a la Heredad. Como ellos mismos definen: “hacia una cultura del vino donde el cuidado de la vid va mucho más allá de su objetivo productivo y no se ahorran esfuerzos para integrar en cada botella los trabajos culturales tradicionales, el paisaje, la flora y la fauna que han modelado nuestra historia y que, al fin y al cabo, son también responsables de la excelencia de nuestros productos”.
Una combinación diversa de atributos que distingue a los vinos de Heredad Segura Viudas con una personalidad única y, al mismo tiempo, perpetúan en el tiempo el legado heredado, proyectándolo a un futuro en armonía.
Filtrar
Cargando...
Cava|Espumoso 75 cl
Heredad Segura Viudas
Segura Viudas Reserva de Heredad fue creado para marcar estilo en el mundo de los cavas de alta gama