Maria Rigol Ordi

Bodega Maria Rigol Ordi es una cava nacida en 1987 retomando la tradición familiar iniciada en 1897 con la voluntad de preservar la herencia familiar y la esencia de un territorio único: el Penedés.

A principios de la década de los 80, Maria Rigol Ordi, que echaba de menos los cavas de la familia que le habían acompañado a lo largo de toda la vida, decidió empezar a elaborar sus propios cavas. Junto con su hijo, Francesc Manobens Rigol, iniciaron una discreta producción en la bodega de su casa, en medio del pueblo de Sant Sadurní d'Anoia.

Maria Rigol ha estado estrechamente vinculada al mundo del cava desde la infancia. Su abuelo, Modesto Rigol Tubella, que se dedicaba a la comercialización de vinos, ya se introdujo en 1897 en el mundo de la elaboración de lo que en aquella época se conocía como “champán”.

Por eso, los cavas de esta bodega expresan el deseo de preservar una herencia mantenida en la familia durante décadas y la voluntad de elaborar un producto de calidad recuperando los coupages tradicionales de las variedades del Penedés y elaboraciones minuciosas.

Esta bodega catalana se caracteriza por sus vinos flor y las largas crianzas. Con el objetivo de elaborar una producción limitada de cavas de calidad con gran personalidad.Trabajan uniendo la tradición en los procesos de elaboración de sus vinos con las técnicas más avanzadas de vinificación.

Igualmente, la experimentación es otra seña de identidad de la bodega. De hecho, sus pequeñas producciones experimentales nacen con la voluntad de ofrecer productos singulares e innovadores elaborados a partir de coupages seleccionados de cosechas excepcionales.