Aire de Protos


Bodega Protos

8.88 € (IVA Inc.)

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Aire de Protos es un vino rosado referente entre los vinos con denominación de origen Cigales. Elaborado con uvas de diferentes variedades, entre las que destaca la Tempranillo, se caracteriza por su color rosa pálido con matices fucsia claro. Por sus aromas a frutas blancas, frutos rojos con notas tropicales. Y por su paso por boca fresco, elegante y sedoso. Su crianza sobre lías le aporta una untuosidad muy especial.

Un vino delicioso perfecto para servir acompañando ensaladas, pasta, marisco y platos de cocina internacional.

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Aire de Protos

Este vino rosado se elabora con una cuidada de selección de uvas: 60% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Albillo, 5% Verdejo, 5% Viura, 5% Sauvignon blanc, 5% Syrah, procedentes de viñedos de entre 10 y 80 años.

Se vendimian de noche y se reciben rápidamente en bodega para evitar al máximo su maceración con los hollejos. Se procesa en frío en atmósfera inerte y así se obtiene rápidamente el mosto yema del que obtendremos este vino. Se realiza un desfangado estático a 8ºC y fermenta en depósitos de acero inoxidable a 15ºC. Finalmente permanece, en sus lías, entre 2 y 3 meses de crianza.

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Tipo de Vino
Rosado

Bodega
Protos

Marca
Aire de Protos

Uvas
60% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Albillo, 5% Verdejo, 5% Viura, 5% Sauvignon

Añada
2022

Vol. de Alcohol
13%

Denominación de Orígen
Cigales

Temperatura de Servicio
10-12º

Vista

Color rosa pálido con matices fucsia claro

Nariz

Aromas a frutas blancas, frutos rojos con notas tropicales. Intensidad media en nariz con notable complejidad

Boca

Fresco y sedoso en boca. Elegante acidez con recuerdos frutales y untuosidad gracias a su crianza sobre lías

Envejecimiento

2-3 meses sobre lías
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Ficha Técnica
Nota de Cata
Opinión Clientes

Bodega Protos recibe su nombre del griego protos que significa ”primero”. Y es que fue la primera bodega de Ribera del Duero. Fundada en 1927 por un grupo de viticultores de la comarca, comenzó su proyección internacional a raíz de que la exposición universal de Barcelona de 1929 otorgase a sus vinos tintos la medalla de oro. Los años 30 fueron los de su proyección en el extranjero. Sobre todo, a raíz de que la exposición universal de Barcelona de 1929 otorgase a sus vinos tintos la medalla de oro.

La empresa creció con mucha rapidez y se plantearon los primeros problemas de espacio comenzando así su expansión por toda la comarca. Iniciaron la construcción de una bodega de envejecimiento en pleno corazón de la montaña que sustenta el castillo de Peñafiel.

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