24 Mozas Roble es un vino joven con crianza de bodega Divina Proporción y denominación de origen Toro. Este vino es un vino apegado a las tradiciones y cultura de su zona de procedencia. Esto queda de manifiesto tanto en el diseño de su etiqueta, que reproduce el mantón de manila del traje típico zamorano, como en el propio nombre del vino que tiene su origen en una canción popular.
Un vino perfecto servido a temperatura entre 14 y 15º, acompañando guisos de legumbres y carnes blancas. También, se recomienda como aperitivo.
(Leer Más)Este vino tinto joven con crianza está elaborado 100% con uvas de la variedad autóctona Tinta de Toro. Uvas que no proceden de injertos, y han sido cultivadas siguiendo métodos ecológicos. Su proceso de vinificación incluye una fermentación alcohólica, durante 12 días, a temperatura controlada entre 24 y 26º. Se realizan bazuqueos diarios y finalmente permanece 6 meses en barricas de roble americano. Un vino que se puede tomar joven pero que evoluciona magníficamente en botella si se conserva en condiciones óptimas.
Ver AQUÍ la selección de Vino Joven Con Crianza disponible en CestaShop
Tipo de Vino
Tinto Joven Con Crianza
Bodega
Divina Proporción
Marca
24 Mozas Roble
Uvas
100% Tinta de Toro
Añada
2021
Vol. de Alcohol
14,5%
Denominación de Orígen
Toro
Temperatura de Servicio
14-15º
Vista
Color rojo granate de capa alta y ribete púrpura limpioNariz
Marcados tonos frutales con recuerdos a frutas negras muy maduras (moras), notas de coco y atisbos de especias. Intensidad media-altaBoca
Seco, con acidez adecuada, bien constituido, sabroso con buena textura (tanicidad noble y ajustada de la madera a la fruta). Final frutal grato levemente especiado. Buena persistenciaEnvejecimiento
6 meses en barricas de roble americanoVista:
Color rojo granate de capa alta y ribete púrpura limpioNariz:
Marcados tonos frutales con recuerdos a frutas negras muy maduras (moras), notas de coco y atisbos de especias. Intensidad media-altaBoca:
Seco, con acidez adecuada, bien constituido, sabroso con buena textura (tanicidad noble y ajustada de la madera a la fruta). Final frutal grato levemente especiado. Buena persistenciaEnvejecimiento:
6 meses en barricas de roble americanoDivina Proporción es una bodega que nació en 2010 en la zona vinícola de la Vega de Toro, en Zamora. Una empresa familiar en la que todos sus miembros están implicados en las diferentes áreas del negocio. Al frente, se encuentra Máximo San José de la Rosa, que junto a su hermano Juan están vinculados al mundo agrícola desde su infancia.
Si por algo se caracteriza esta bodega zamorana es por el protagonismo de las viñas en el resultado final de sus vinos. Por esto, todos sus viñedos se cultivan siguiendo métodos ecológicos para asegurar unos vinos naturales y respetuosos con la tierra y el medio ambiente. Dispone de 22 hectáreas propias, a las que se le suman otras 50 controladas. Terrenos situados a diferentes alturas, entre 600 y 900 metros, con diferencias climáticas importantes entre unos y otros.
En la actualidad dispone de diferentes viñedos. Pago de la Jara, con suelos muy pobres de piedra, que dan como resultado una uva rica de excelente calidad; los pagos de Valdeví y de el Palo, tienen suelos arenosos y más ricos en nutrientes.
Esta bodega, solo cultiva la variedad Tinta de Toro, con una producción limitada a 300 barricas por añada. Entre sus proyectos futuros está aumentar su producción pero siempre respectado el espíritu ecológico y de cuidado del producto que caracteriza a esta bodega. Igualmente, apuesta por el enoturismo y las actividades que rodean al mundo del vino y ayudan a darlo a conocer y disfrutarlo en todas sus variantes.