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Bracamonte Roble

Bodega Grupo Yllera

Más detalles

Bracamonte Roble es un vino tinto de Bodegas Grupo Yllera con denominación de origen Ribera del Duero. Un vino monovarietal elaborado con uva Tempranillo que envejece durante seis meses en barrica y otros seis meses directamente en botella. Marida a la perfección con cualquier tipo de carne (especialmente embutidos, carnes rojas y caza), guisos de legumbres y quesos curados o semi-curados. Se recomienda mantener a temperatura entre 12-18º y, preferentemente, con la botella tumbada para su perfecta conservación.

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Bracamonte Roble

La uva utilizada por Bracamonte Roble 2016 procede de viñedos de entre veinte y treinta años y es seleccionada en el propio viñedo. De igual forma, se procede posteriormente en la bodega a una segunda selección. Su vendimia se realiza manualmente en viñedos ubicados en las tierras de Ribera del Duero
La elaboración de Bracamonte Roble comienza con una fase de fermentación alcohólica tradicional realizada a una temperatura controlada de 28º. El proceso continúa con diferentes remontados diarios del mosto. Con esta labor, se busca una óptima extracción de color y mantener el control sobre la temperatura. La fermentación maloláctica, realizada en depósitos de acero inoxidable, es el último paso antes de su crianza final. Desde este momento, Bracamonte Roble, permanecerá 6 meses en barrica de roble americano y francés. Y otros 6 meses de crianza en botella.

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Tipo de Vino
Tinto Joven Con Crianza

Bodega
Grupo Yllera

Marca
Bracamonte Roble

Uvas
Tempranillo

Añada
2017

Vol. de Alcohol
13.5%

Denominación de Orígen
Ribera del Duero

Temperatura de Servicio
18º

Vista

Atractivo color rojo guinda con notas azul-púrpura

Nariz

De gran potencia, presenta notas de fruta roja madura (grosella, zarzamora) y matices de roble

Boca

Gran cuerpo aunque con un fondo suave y aterciopelado. Final largo con sensaciones de frutas del bosque y vainilla

Envejecimiento

6 meses en barrica de roble americano y francés, y 6 meses en botella

ESTA PESTAÑA SÓLO ESTARÁ ACTIVA PARA USUARIOS REGISTRADOS

Ficha Técnica

Nota de Cata

Opinión Clientes

Bodega Grupo Yllera

Las Bodegas Grupo Yllera fueron fundadas en 1970 por la familia Yllera. Disponen de una ubicación estratégica en una de las zonas más exclusivas para la producción vitivinícola española: la localidad de Rueda en Valladolid.

La familia Yllera, fue pionera en la zona elaborando vino blanco verdejo. Además de miembros fundadores del Consejo Regulador la Denominación de Origen Rueda, la primera creada en Castilla y León. Su primer vino, Cantosán, es todo un referente. En 1983, los hermanos Yllera lanzaron al mercado su conocido vino Tinto Yllera. Un vino diferente a lo habitual de la época, elaborado con uvas procedentes de la cuenca del Duero y criado en barricas durante un año. Fue un punto de inflexión para Bodegas Grupo Yllera y supuso una revolución enológica y comercial.

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