El Pajaro Rojo

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El Pájaro Rojo de Losada Vinos de Finca es un vino joven con denominación de origen Bierzo. Su 4 meses de crianza en barrica de roble francés le imprimen un punto de madera, a este vino mencía en estado puro. Se caracteriza por su color cereza, aromas explosivos y sabor jugoso a fruta con notas herbáceas.

Un vino delicado fresco y afrutado. Perfecto para compartir con arroces, pastas, salmón y carnes frías o en barbacoa.

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El Pájaro Rojo

Este vino joven con 4 meses de crianza, se elabora 100% con uvas de la variedad Mencía, procedentes de cepas viejas (entre 30-40 años) cultivadas en suelos arcillosos. Su vendimia se realiza de forma manual en cajas de máximo 20 kilos. El proceso de este vino, con denominación de origen Bierzo, comienza con un despalillado seguido de un ligero estrujado. Fermenta mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos. Su crianza es de cuatro meses en barrica de roble francés.

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Tipo de Vino
Tinto Joven Con Crianza

Bodega
Losada Vinos de Finca

Marca
El Pajaro Rojo

Uvas
100% Mencía

Añada
2019

Vol. de Alcohol
14%

Denominación de Orígen
Bierzo

Temperatura de Servicio
15-17º

Vista

Color rojo cereza

Nariz

Aromas explosivos de mermelada de fresas, cerezas y clavo

Boca

Jugosa, fresca, con recuerdos de moras y cerezas. Notas herbáceas, con una acidez refrescante

Envejecimiento

4 meses de crianza en barricas de roble francés
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Ficha Técnica
Nota de Cata
Opinión Clientes

Losada Vinos de Finca es un proyecto innovador en el Bierzo. Su fundamento es la viticultura y la interpretación del terruño berciano. Situado en la finca Losada, a medio camino entre Cacabelos y Villafranca, en el alto de Pieros, el núcleo vitícola más tradicional.

Esta bodega ha apostado por la elección de parcelas localizadas, en cercanos municipios a la ubicación de la finca Losada, pequeñas fincas donde la uva Mencía expresa vinos equilibrados, de profundo color y agradable acidez. Se busca elaborar sin prisas, observando e interpretando la variedad en cada una de las parcelas, siguiendo una elaboración tradicional y una utilización sutil de la barrica, que dé protagonismo al terruño.

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