Fuentespina Reserva


Bodega Avelino Vegas

11.68 € (IVA Inc.)

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Fuentespina Reserva es uno de los grandes tintos de Bodegas Avelino Vegas. Un vino tinto reserva escogido y cuidado en cada uno de sus procesos de creación. No es casualidad que esté elaborado con uvas Tempranillo procedentes de viñedos con más de 70 años de edad. Sin duda, algunos de los más antiguos de la Ribera del Duero.

Se recomienda acompañar este vino tinto de quesos curados, carnes rojas, platos de cordero o cerdo elaborados y caza mayor.

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Fuentespina Reserva 

Este vino tinto reserva solo se elabora con las uvas que superan los niveles de calidad más altos. Se cuida con detalle cada uno de los procesos de producción y crianza para asegurar un vino tinto del nivel de calidad de Fuentespina Resera 2011.

Después del despalillado y estrujado de la uva, se envía a depósitos de acero inoxidable, donde se realiza una maceración pelicular a 5º de temperatura durante 72 horas. De esta forma, se obtienen el máximo potencial de aromas primarios. El mosto obtenido se fermenta con una levadura seleccionada por la bodega,  a temperatura constante de 25º, durante 7 a 10 días. Tras esto, se prolonga la maceración 10 días más, para obtener mayor concentración de tanino y mejorar su estructura. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas nuevas de roble

francés y americano, donde posteriormente, envejecerá durante 16 meses. Finalmente, el vino es embotellado. Completa su crianza en bodega permaneciendo 2 años más antes de salir al mercado.

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Tipo de Vino
Tinto Reserva

Bodega
Avelino Vegas

Marca
Fuentespina Reserva

Uvas
Tempranillo

Añada
2017

Vol. de Alcohol
15%

Denominación de Orígen
Ribera del Duero

Temperatura de Servicio
18º

Vista

Color cereza picota con ribete granate de capa alta

Nariz

Despliega en nariz aromas de frutos negros maduros que dejan paso a toques tostados, especias, cacao y regaliz

Boca

Carnoso, con gran volumen y estructura y un tanino abundante. Final largo, aromático y de gran finura

Envejecimiento

16 meses en barricas de roble francés y americano. Y dos años más, en botella, antes de salir al mercado
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Ficha Técnica
Nota de Cata
Opinión Clientes

Avelino Vegas es una empresa dedicada al mundo del vino desde 1950. Fundada en la población de Santiuste de San Juan Bautista (Segovia), en la actualidad ya trabaja en esta empresa familiar su tercera generación.

En 2008, la empresa inauguró una nueva bodega completamente modernizada y acondicionada con la últimas tecnologías en esta localidad segoviana. Junto con esta bodega, Avelino Vegas, dispone de otra en Fuentespina creada en 1993 y con la que elaboran sus vinos con denominación de origen Ribera del Duero.Al principio, esta bodega elaboraba vinos con uvas procedentes de la zona, en especial, con uva Verdejo.

A lo largo de estos más de sesenta años de trayectoria vinícola, se han incorporado vinos de diferentes denominaciones de origen como ribera del Duero, Rueda, Vinos de la Tierra de Castilla y León, Cigales y Rioja. Y, a la uva verdejo de los comienzos, se han unido otras variedades como la Sauvignon-Franc y la Viura.

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