Madremia es un vino tinto joven con crianza de bodega Divina Proporción, con denominación de origen Toro. Este vino tinto se caracteriza por su magnífica evolución. Tras un tiempo en la copa, observamos sus tonos rubí y aparecen los toques más dulces del vino a caramelo y a flor de vainilla.
Un vino, con 14,5% de volumen de alcohol, que sugerimos compartir con platos de carne, caza, pescados blancos, aperitivos ibéricos y quesos curados.
(Leer Más)Este vino tinto joven con crianza se elabora con uvas Tinta de Toro. Esta variedad de uva autóctona es la empleada por la bodega Divina Proporción para la creación de sus vinos. Las uvas con las que se elabora Madremia 2015 proceden de cepas de más de 40 años de edad, que han seguido procesos de cultivo ecológico, respetuosos con el medio ambiente. Fermenta en depósitos de acero inoxidable, seguido de una fermentación maloláctica en barrica. Finalmente, permanece 9 meses de crianza en barrica de roble francés y americano.
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Tipo de Vino
Tinto Joven Con Crianza
Bodega
Divina Proporción
Marca
Madremia
Uvas
100% Tinta de Toro
Añada
2020
Vol. de Alcohol
14,5%
Denominación de Orígen
Toro
Temperatura de Servicio
14-15º
Vista
Cereza con borde granate y, tras un tiempo en la copa, observamos sus tonos rubíNariz
Aromas a grosellas rojas y negras con gran protagonismo frutal. Le acompañan sutiles notas de cacao y flores silvestresBoca
Ágil, untuoso y de trago largo, pero con el carácter marcado por una variedad única como es la Tinta de Toro. Los recuerdos de fruta madura en mermelada vuelven para permanecer en la boca largo tiempoEnvejecimiento
9 meses en barricas nuevas de roble americano y francésVista:
Cereza con borde granate y, tras un tiempo en la copa, observamos sus tonos rubíNariz:
Aromas a grosellas rojas y negras con gran protagonismo frutal. Le acompañan sutiles notas de cacao y flores silvestresBoca:
Ágil, untuoso y de trago largo, pero con el carácter marcado por una variedad única como es la Tinta de Toro. Los recuerdos de fruta madura en mermelada vuelven para permanecer en la boca largo tiempoEnvejecimiento:
9 meses en barricas nuevas de roble americano y francésDivina Proporción es una bodega que nació en 2010 en la zona vinícola de la Vega de Toro, en Zamora. Una empresa familiar en la que todos sus miembros están implicados en las diferentes áreas del negocio. Al frente, se encuentra Máximo San José de la Rosa, que junto a su hermano Juan están vinculados al mundo agrícola desde su infancia.
Si por algo se caracteriza esta bodega zamorana es por el protagonismo de las viñas en el resultado final de sus vinos. Por esto, todos sus viñedos se cultivan siguiendo métodos ecológicos para asegurar unos vinos naturales y respetuosos con la tierra y el medio ambiente. Dispone de 22 hectáreas propias, a las que se le suman otras 50 controladas. Terrenos situados a diferentes alturas, entre 600 y 900 metros, con diferencias climáticas importantes entre unos y otros.
En la actualidad dispone de diferentes viñedos. Pago de la Jara, con suelos muy pobres de piedra, que dan como resultado una uva rica de excelente calidad; los pagos de Valdeví y de el Palo, tienen suelos arenosos y más ricos en nutrientes.
Esta bodega, solo cultiva la variedad Tinta de Toro, con una producción limitada a 300 barricas por añada. Entre sus proyectos futuros está aumentar su producción pero siempre respectado el espíritu ecológico y de cuidado del producto que caracteriza a esta bodega. Igualmente, apuesta por el enoturismo y las actividades que rodean al mundo del vino y ayudan a darlo a conocer y disfrutarlo en todas sus variantes.