Pernales Criaza es un vino tinto con crianza de Bodegas Málaga Virgen. Este vino con denominación de origen Sierras de Málaga, se elabora con uvas 100% de la variedad Syrah, procedentes de una cosecha propia de viñedos situados en Fuente de Piedra (Málaga).
Un coupage de uvas que se caracteriza por su color picota, aromas especiados y a frutos rojos, y sabor carnoso y redondo. Perfecto servido con todo tipo de carnes.
(Leer Más)Este vino tinto crianza se elabora con uvas de la variedad Syrah vendimiada a principios de septiembre, tras alcanzar su grado óptimo de madurez, tanto en la piel como en la pulpa. Tras ser despalillada, fermenta en depósitos a 25º de temperatura, con levaduras seleccionadas. La fermentación maloláctica se realiza en las propias barricas de crianza, en las que permanecerá el vino 18 meses. Se completa su crianza con 6 meses en botella, antes de salir al mercado.
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Tipo de Vino
Tinto Crianza
Bodega
Málaga Virgen
Marca
Pernales Crianza
Uvas
100% Syrah
Añada
2020
Vol. de Alcohol
14%
Denominación de Orígen
SIerras de Málaga
Temperatura de Servicio
16-18º
Vista
Precioso color picota con ribetes violáceos. Limpio y brillanteNariz
Aromas muy complejos, entre los que destacan las notas varietales propias de la uva Syrah (frutos negros maduros, frambuesas y violetas), combinados con especias (regaliz, caco, clavo) y notas de tabaco, ahumados y amentolados.Boca
Amplio, redondo y carnoso con taninos noblesEnvejecimiento
18 meses en barricas nuevas y 6 meses más en botellaVista:
Precioso color picota con ribetes violáceos. Limpio y brillanteNariz:
Aromas muy complejos, entre los que destacan las notas varietales propias de la uva Syrah (frutos negros maduros, frambuesas y violetas), combinados con especias (regaliz, caco, clavo) y notas de tabaco, ahumados y amentolados.Boca:
Amplio, redondo y carnoso con taninos noblesEnvejecimiento:
18 meses en barricas nuevas y 6 meses más en botellaMálaga Virgen es una bodega malagueña, situada en Fuente de Piedra, fue fundada por Salvador López López en 1885. Al principio, producía vino en sus propios lagares. Con el tiempo pasó a producir, elaborar, criar y comercializar unos vinos de fama mundial conocidos como Vinos de Málaga.
Ya en 1896, tras asociarse el fundador de la bodega con su hermano Francisco, inició la comercialización de los vinos embotellados Málaga Virgen, Moscatel Salvador y Trajinero.
En los años 60, conocedores de su clientela, lanzan al mercado el Kina San Clemente que, con el simpático muñeco "kinito", hace que se produzca el boom publicitario más importante de los años 60. Un producto que se convirtió en el pilar del amplio desarrollo de la bodega.
En los 80, los nietos del fundador, adquieren la mayoría de acciones de la bodega y crean nuevos productos como Moscatel Iberia, Brandy 1885 y Cartojal, considerado la mayor innovación técnica en los vinos de Málaga en 50 años.
En 2005 se construyen las modernas y actuales instalaciones de la bodega, sobre la base de un cortijo centenario que ahora acoge los depósitos de fermentación. La superficie de la bodega ocupa 12.000 metros cuadrados. Cuenta con 6.000 botas de roble americano y francés para la elaboración de sus vinos y brandys. Su tren de embotellado moderno permite realizar 6.000 botellas/hora. La bodega está rodeada de 250 hectáreas de viñedos de las variedades Pedro Ximenez, Moscatel, Chardonnay y Syrah.
En las últimas décadas, se han incorporado nuevas referencias, tanto en vinos como en vinagres reserva, y ya es la cuarta generación de la familia quien ha tomado las riendas de esta bodega malagueña.