Valdefama


Bodegas Matarredonda

8.17 € (IVA Inc.)

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Valdefama es un vino joven con crianza de Bodegas y Pagos Matarredonda, con denominación de origen Toro y crianza de 6 meses. Se caracteriza por su precioso color rojo frambuesa, su aroma floral y frutal fresco con matices a violeta y su paso por boca fresco, agradable y suave.

Un vino apetecible para compartir sin complicaciones. Destaca maridado con aperitivos y carnes.

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Valdefama

Vino tinto joven con crianza elaborado con uvas 100% de la variedad Tinta de Toro. Los racimos de uva, procedentes de cepas de 30 años de edad, se seleccionan de forma manual. El proceso de elaboración de este vino incluye una fermentación en depósito semitroncónico a temperaturas de 22 y 24º durante 10 días, y otros 10 días de maceración. Finalmente, permanecerá 6 meses de crianza en barrica de roble francés y un año más de afinamiento en botella.

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Tipo de Vino
Tinto Joven Con Crianza

Bodega
Matarredonda

Marca
Valdefama

Uvas
100% Tinta de Toro

Añada
2013

Vol. de Alcohol
14,5%

Denominación de Orígen
Toro

Temperatura de Servicio
12-14º

Vista

Color rojo frambuesa con tonalidades violeta. Limpio, brillante y con una lágrima untuosa

Nariz

Carácter floral y frutal con unos frescos aromas a violeta y a frutas rojas frescas

Boca

Su paso por boca es suave, muy agradable y fresco gracias a su buena acidez. Carácter frutal de ciruelas negras, con la acidez que presenta esa fruta recién recogida. A medida que se va abriendo la copa, se aparecen tonos más maduros

Envejecimiento

6 meses en barricas de roble francés de Alliers y afinamiento de 1 año en botella
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Ficha Técnica
Nota de Cata
Opinión Clientes

Bodega y Pagos Matarredonda es una bodega reciente pero llega avalada por la sabiduría que aportan muchos años dedicados a la elaboración de vinos en pagos centenarios. Situada en la localidad de Toro, se fundó en 2001, aunque su historia comenzó cuando sus propietarios llegaron a las tierras de la denominación de origen Toro, enamorados de los viejos viñedos de la zona de El Pego. Allí, en esos suelos arenosos con canto rodado, adquirieron 20 hectáreas, repartidas en tres pagos:  Salgadero, Matarredonda y Matalobas.

La filosofía de esta bodega aúna la tradición en las formas de cultivo y la más alta tecnología en la selección y procesamiento de la uva. Y su apuesta de calidad está basada en hacer siempre un producto de calidad, dando el tiempo necesario al proceso natural del vino. Fruto de este trabajo son ya sus vino Libranza, Juan Rojo y Valdefama. 

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