VRMT Robles, o lo que es lo mismo, Vermut de Robles Macerado por el Tiempo es un vermut muy especial de Bodegas Robles. Se elabora a base del vino oloroso ecológico de la bodega, que ha envejecido durante ocho años en barricas de roble. que le aporta un elegante aroma a vainilla. Su complejo sistema de envejecimiento en soleras y criaderas produce un vino Oloroso de gran vejez que es ligeramente refrescado cada año con vinos más jóvenes. Una experiencia única de madurez y frescura que da como resultado este elegante y delicioso vermut.
Perfecto como aperitivo con aceitunas, queso, jamón, embutidos y todo tipo de productos del mar. También con sabores dulces y frutas cítricas.
VRMT Robles
Este vermut se elabora con vinos olorosos además de con una acertada y cuidada selección de hierbas procedentes de la tradición gastronómica andalusí procedentes de un manuscrito original del siglo XIII. La base principal de este vermut es el vino oloroso ecológico de Bodegas Robles, que ha envejecido durante ocho años en barricas de roble que le aporta un elegante aroma a vainilla con los matices propios de la uva Pedro Ximénez. El VRMT de Robles se macera con diez tipos de plantas aromáticas en un intento por trasladar al vermut la experiencia del campo y del viñedo de procedencia.
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Tipo de Vino
Vermut
Bodega
Robles
Marca
VRMT Robles
Uvas
Pedro Ximénez
Añada
Sin definir
Vol. de Alcohol
15%
Orígen o Procedencia
España
Temperatura de Servicio
6-10º
Vista
Precioso color ámbar oscuroNariz
Aroma a vainilla, jalea de membrillo y tonos a miel. Entre los aromas especiados destacan el ajenjo, la genciana y el sauco. El clavo y la canela son los principales responsables del aroma cálido andalusí característico de este vermutBoca
Presencia de clavo y canela como elementos protagonistasEnvejecimiento
8 añosVista:
Precioso color ámbar oscuroNariz:
Aroma a vainilla, jalea de membrillo y tonos a miel. Entre los aromas especiados destacan el ajenjo, la genciana y el sauco. El clavo y la canela son los principales responsables del aroma cálido andalusí característico de este vermutBoca:
Presencia de clavo y canela como elementos protagonistasEnvejecimiento:
8 añosBodega Robles es una bodega ubicada en la sierra de Montilla (Córdoba). En 1927 se fundó esta bodega y, desde entonces, hasta nuestros días, esta empresa familiar se ha dedicado a la elaboración y crianza de vinos. La Toledana, el Canillo, Cabriñana y Cañada del Navarro, situados en la sierra de Montilla, en una de las mejores zonas de producción.
Pero para producir grandes vinos, sus propietarios entendieron que era necesario algo más que buenas uvas. De este modo, se introdujo el actual sistema de prensado y la importación de botas de roble americano. En la actualidad, se siguen técnicas artesanas trabajando mano a mano con la tecnología más avanzada. Y siempre, con el más absoluto respeto por el medio ambiente.
Este compromiso con el entorno cada día se consolida más. Nunca se ha utilizado más que un número mínimo de tratamientos preventivos en las viñas. Y, éstas han permanecido siempre muy cercanas a lo ecológico. Este compromiso culminó en 1.999, con el lanzamiento de Piedra Luenga, la primera línea de vino ecológico certificado. Hoy en día, es la primera y única bodega dentro de una Denominación de Origen en Andalucía que produce vino ecológico certificado.
También ha sido la primera bodega en el mundo en desarrollar, tras ocho años de investigación, Cumbia. Un proyecto en el que se fermenta conjuntamente la uva Pedro Ximénez tierra y las mejores frutas tropicales de Colombia. El resultado, ya ha sido ampliamente reconocido por el público de numerosos países.
Tomando como base de su trabajo los principios de respeto por el entorno, imaginación y la tradición, Bodega Robles ha alcanzado numerosos premios de prestigio y un creciente reconocimiento internacional en sus con más de 75 años de trayectoria. Un proyecto familiar dirigido en este momento, por la que es su tercera generación de bodegueros.